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杭州余杭鸬鸟镇农家乐业主再充电
发布日期：2014-06-02 20:33 发布者：虎笑山庄
  
        杭州余杭鸬鸟镇成人教育学校、旅游办和农家乐协会组织全镇70多位农家乐业主到桐庐县城南街道金牛村考察参观，探索当地民宿经济新路子。
　　金牛村位于桐庐县城东南侧，背靠国家4A级景区“江南第一山”大奇山国家森林公园。生态优良、环境幽雅；交通便捷、气候宜人；村内有千亩梨园、百年杨梅、珍稀植物红豆杉等。该村借助景区和当地资源优势，积极鼓励农户发展农家乐产业，走乡村民宿经济路子，目前全村有农家乐近50家，可同时接待500人食宿。并以看景色、住民宿、赏土菜作为三大主打产品特色，吸引各地游客，为村民打开了一条致富财路。
　　鸬鸟镇有杭城第一高峰海拔1095米的窑头山和次高峰海拔1025米的红桃山，有国家珍稀植物千年红豆杉群，四周峰峦叠嶂，群山苍翠，植被覆盖率95%，形成了与周边环境不同的独特的“康乐型”气候环境。自2003年开辟山沟沟景区以来，先后发展了太公堂彩虹谷景区、仙山谷激浪漂流。当地农户借助景区和生态优势大力发展农家乐产业。目前该镇农家乐已经发展到100多家，拥有1500多张床位、可同时接待2000人住宿用餐。
　　鸬鸟镇农家乐和金牛村在借助景区和生态资源优势必方面有很多相同之处，为了取人之长，为我所用，更好地把农家乐产业做大做强，鸬鸟镇成人教育学校、旅游办和农家乐协会决定再次组织全镇有证、照的农家乐业主走出家门，到桐庐城南街道金牛村考察参观，学习取经，探索民宿经济新路子。
　　在参观考察之前，鸬鸟镇成人教育学校、旅游办和农家乐协会为了让全镇农家乐业主对民宿经济有个充分的认识，提高和增强观念意识，采用理论联系实际的做法，日前还专门举办了“农家乐民宿经济培训班”邀请了区社区学院教师商夏飞到培训现场讲课。
　　商夏飞老师分别从农家乐服务人员的礼仪；农家乐目前存在的问题；对服务工作的建议；如何成为一名优秀的服务员；看、听、笑、说、动五项修炼；怎样和顾客打交道等服务内作了详细的分析和讲解，并要求接待礼仪方面来有迎声、问有答声、去有送声，做到完美服务。指出目前农家乐主要存在食品安全问题突出，景区安全令人担忧，服务质量有待提升，卫生意识认知不够。建议服务人性化、卫生安全化、器具统一化、菜肴本土化、质量标准化。转自余杭政府网。