今天，位于杭州山沟沟景区的虎笑山庄农家乐教大家如何在家就能烹饪美味的番茄虾。
原料：基围虾400克、植物油1000克、番茄酱30克。
做法：
1.先将基围虾洗净；
2.把每只虾从虾背剖一刀，记住半剖不要全切开；
3.然后抽出虾线；
4.接着锅内倒入植物油大火烧至八成热；
5.倒入处理好的虾，炸一分钟；
6.捞出虾滤干油份；
7.将锅内油倒出，将炸过的基围虾重新倒入锅内，加入番茄酱；
8.翻炒均匀即可出锅。